Nghêu là nguyên liệu hải sản quen thuộc, thường xuyên được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: cháo nghêu, canh nghêu, nghêu hấp, xào. Đặc biệt là món cháo nghêu được rất nhiều các mẹ nấu cho bé ăn dặm tại nhà vì cách chế biến vô cùng đơn giản mà lại cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cháo ngon nghêu tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm món cháo nghêu
1kg nghêu.
100g gạo.
Hành tím, tỏi, hành ngò, hành lá.
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào, muối, đường, tiêu.
Xào và nấu cháo nghêu
Cho một ít dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi, hành. Sau khi thấy tỏi, hành có mùi thơm và màu sắc hơi vàng thì cho nghêu vào xào đều tay.
Khi thịt nghêu săn lại, nêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt rồi đảo đều cho các loại gia vị hòa quyện với nghêu.
Sau đó bạn tắt bếp rồi cho nghêu vào nồi cháo đang nấu, khuấy đều và nấu sôi trở lại, nêm nếp phù hợp theo khẩu vị gia đình bạn. Tắt bếp và cho hành ngò, hành lá vào.
Thành phẩm
Cuối cùng, múc ra bát và cho bé ăn ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn nhé!
Video hướng dẫn làm cháo nghêu ngon nhất
Thông tin cách nấu cháo nghêu tại nhà đơn giản
Thời gian chuẩn bị : 25M
Thời gian nấu : 30M
Tổng thời gian : 55M
Số lượng người ăn : 1-2
Món ăn dành cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories Món ăn : 620 calorieshttps://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-chao-ngheu-736570.html
