Sườn kho mặn là một món ăn dân dã nhưng lại cực kỳ hấp dẫn đối với bất cứ ai. Không chỉ mang hương vị đậm đà, thuần Việt mà cách làm của chúng cũng tương đối đơn giản. Trong bài viết hôm nay, Cách làm bếp sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm sườn kho hấp dẫn tại nhà nhé!

Cách làm sườn non kho không cần quá cầu kỳ. Chính vì thế món ăn này bạn không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu mà bạn vẫn có được món ăn hấp dẫn, đưa cơm. Hơn thế nữa, các nguyên liệu làm ra món ăn này cũng rất đơn giản, bạn có thể mua được trong các siêu thị hay các khu chợ.

• Sườn heo non sạch: 600g
• Tỏi khô, hành tím
• Hành lá tươi
• Các gia vị nêm nếm thông thường: Muối, đường, nước mắm ngon, hạt tiêu xay

Lưu ý: Khi chọn sườn bạn cũng cần lưu ý chọn những dẻ sườn nhiều thịt, xương dẹt và mỏng. Thịt có màu hồng, không có mùi hôi. Và những miếng sườn đó nên cò nhiều nạc và ít thịt mỡ, nếu có được phần sườn sụn thì là ngon nhất. Bởi đây là yếu tố quyết định món ăn của bạn có ngon và đầy đủ dinh dưỡng hay không

.

Thực hiện kho sườn non

Sườn sau khi ướp gia vị bạn cho vào nồi và đun to lửa trên bếp. Chú ý nhớ đảo đều tay nhé! bạn đun trong khoảng 4p thì cho nước vào ngập sườn và đun tiếp trong khoảng 30p nữa.

– Trong lúc đợi thì bản chuẩn bị một chiếc chảo khác, cho 1 thìa đường và 1 chén nước lọc vào đó và thắng. Chú ý khi thắng đường thì bạn khuấy thật đều tay nhé. Đến khi thấy nước đường chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt thì bạn đổ hỗn hợp này vào nồi sườn đang ninh.

– Bạn tiếp tục đun sườn thêm chừng 20 phút nữa tới khi nồi sườn  gần cạn nước thì tắt bếp đi. Sườn non sau khi kho ngấm đều gia vị, miếng thịt có vị đậm đà, mềm thơm thì đúng yêu cầu của món ăn.

• https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-suon-kho-ngon-chuan-vi-tai-nha-715382.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email : cachlamltd@gmail.com

 

Social

Brand

Xem thêm